【琉球散歩・牧志公設市場（後編）】 

3月19日にリニュアルオープンした、牧志公設市場！

なーふぁ（那覇市）の台所が、鮮度抜群の施設になっていましたよ。

第一牧志公設市場は、1階が鮮魚、精肉、お惣菜などの新市場として

とても回遊しやすくなった印象です。

鮮魚店16店舗

精肉店10店舗

生鮮お惣菜等20店舗

その他17店舗

沖縄ならではの食材が新鮮直送でお買い物できます♪

しかも、1階で購入した食材を2階の飲食店で調理してもらう

「食材持ち上げシステム」も、以前と変わらず利用できます。

飲食店12店舗

もちろん、それぞれの店でも沖縄料理を中心に楽しめますが、

もち上げシステムを少し整理すると・・・

1. 食材を選んで調理方法をお店の方に相談

2. 食材のお代を精算、食材引渡しはお店が対応

3. 調理代をおおむね確認し、２階の食堂で調理法を依頼

4. お食事を待って実食

5. 食堂店舗で精算

という感じの段取りで、お楽しみください。

景気よく伊勢エビをまるごとほおばっている方もちらほら・・・

旅は財布のひもも緩みますね。

これだけ新鮮なお魚を、そのまま料理するお店もなかなかありませんので

沖縄の食を楽しむなら、ぜひ牧志公設市場で体験ください。

今日も豊かな一日を(^^♪